http://coutellerie.fr66.info Lauyan TOWeb fr Thu, 5 Feb 2026 17:13:32 GMT <br>Un couteau nord catalan doit être fabriqué dans les Pyrénées-Orientales et non ailleur...Un peu d'histoire<br>La corporation des couteliers de Saragosse avait une réelle importance au commencement du XVe siècle. Ferdinand Ier d'Aragon, accorda en 1406 à Bernat Negre, fabricant d'épées, de poignards et de Navajas, la faveur de s'établir à Perpignan où cette industrie était alors très importante et le dispensa de payer les droits qui lui incombaient dans l'achat d'une maison pour y exercer sa profession, voulant, disait le roi, que la ville de Perpignan fut honorée par la présence d'un homme si ingénieux et si habile...A partir du XIXéme siècle, régulièrement, certains couteau catalan comportait un grenat de chaque côté d'un manche en corne. Ces grenats étaient montés d'une façon particulières que l'on nome : "grenat catalan". http://coutellerie.fr66.info/index.html#9FhBz02n http://coutellerie.fr66.info/index.html#9FhBz02n %TAGMANAGER% Bienvenue dans la coutellerie du Pays Catalan Les lames de mes couteaux catalans sont en acier carbone forgées à plat (XC75), percées et gravées. Elles sont ensuite affûtées dans l'atelier.<br>Les ressorts sont en métal (X20Cr13), les mitres en acier ou laiton de 4 mm et les platines en acier de 1.5 mm.<br>J'ai créé les matrices, adaptables à mes machines, me permettant la fabrication des pièces nécessaires au montage. J'effectue l'ajustage de la lame au ressort (cran d'arrêt) puis les rivetages des pièces du manche sur les platines. Je n'utilise que des bois catalans car je refuse de participer à la déforestation.<br> http://coutellerie.fr66.info/index.html#7expTeLu http://coutellerie.fr66.info/index.html#7expTeLu %TAGMANAGER% Bienvenue dans la coutellerie du Pays Catalan ​Couteau Nord Catalan, manche en pointe de corne et feuille laiton. http://coutellerie.fr66.info/index.html#ZOzpZwsk http://coutellerie.fr66.info/index.html#ZOzpZwsk %TAGMANAGER% Bienvenue dans la coutellerie du Pays Catalan Possibilité de monter un grenat catalan de chaques coté du manche.<br>Renseignements par mail. http://coutellerie.fr66.info/navalla.html#atpTqQ7X http://coutellerie.fr66.info/navalla.html#atpTqQ7X Navalla 12,5 cm ( choisissez un couteau disponible ) Les "Català" sont fabriqués sans platine métallique.Il ne sont pas fais pour couper des aliments ou objets dure comme du bois ou du plastique.<br>Dimensions Català :<br>- 9.5 cm couteau fermé<br>- 20 cm couteau ouvert<br>- lame en acier carbone XC75<br>- poids d'environ 51 grammes http://coutellerie.fr66.info/ganivet.html#MLEt1vS6 http://coutellerie.fr66.info/ganivet.html#MLEt1vS6 Ganivets Catalans ( choisissez un couteau disponible ) Qualifié de "rustique", ce couteau catalan était fabriqué partout par différentes catégories d'artisants, voir même, par des agriculteurs.<br>On en trouvait avec des marquages locaux connus comme "Martin" (Perpignan - 1893) - "Mary" (Perpignan - 1875) - "Planas" (Perpignan - 1903), "Sayrou" (Ceret - 1918), "Marrot" (Argelès -1910), "Auter" (Saint Laurent de la Salanque 1865), "Pelissier" (Rivesaltes - 1810),...<br>Ces couteaux étaient à blocage de lame, avec ou sans anneau. Une virole fixe en laiton renforçait le manche au niveau de l'axe de la lame. On pouvait trouver de temps en temps, une terminaison en laiton. Ils étaient fabriqués sans platine métallique. http://coutellerie.fr66.info/ganivet.html#2s2YxAWJ http://coutellerie.fr66.info/ganivet.html#2s2YxAWJ Ganivets Catalans ( choisissez un couteau disponible ) Le "Català" est fabriqué sans platine métallique. Il n'est pas fait pour couper des aliments ou objets dure comme du bois ou du plastique.<br>Dimensions du Català : 9.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Poids d'environ 51 grammes. Ressort et lame guillochés, manche en hêtre. Blocage de lame. http://coutellerie.fr66.info/catala1.html#N1iLAahc http://coutellerie.fr66.info/catala1.html#N1iLAahc Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Le "Català" est fabriqué sans platine métallique. Il n'est pas fait pour couper des aliments ou objets dure comme du bois ou du plastique.<br>Dimensions du Català : 9.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Poids d'environ 51 grammes. Ressort et lame guillochés, manche en aubépine. Blocage de lame. http://coutellerie.fr66.info/catala2.html#4HqiAMrs http://coutellerie.fr66.info/catala2.html#4HqiAMrs Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Le "Català" est fabriqué sans platine métallique. Il n'est pas fait pour couper des aliments ou objets dure comme du bois ou du plastique.<br>Dimensions du Català : 9.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Poids d'environ 51 grammes. Ressort et lame guillochés, manche en micocoulier. Blocage de lame. http://coutellerie.fr66.info/catala3.html#NB7O2IsF http://coutellerie.fr66.info/catala3.html#NB7O2IsF Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Le "Català" est fabriqué sans platine métallique. Il n'est pas fait pour couper des aliments ou objets dure comme du bois ou du plastique.<br>Dimensions du Català : 9.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Poids d'environ 51 grammes. Ressort et lame guillochés, manche en alzine. Blocage de lame. http://coutellerie.fr66.info/catala4.html#3ipFJHqg http://coutellerie.fr66.info/catala4.html#3ipFJHqg Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Le "Català" est fabriqué sans platine métallique. Il n'est pas fait pour couper des aliments ou objets dure comme du bois ou du plastique.<br>Dimensions du Català : 9.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Poids d'environ 51 grammes. Ressort et lame guillochés, manche en cerisier. Blocage de lame. http://coutellerie.fr66.info/catala5.html#pm5YDLcG http://coutellerie.fr66.info/catala5.html#pm5YDLcG Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Le "Català" est fabriqué sans platine métallique. Il n'est pas fait pour couper des aliments ou objets dure comme du bois ou du plastique.<br>Dimensions du Català : 9.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Poids d'environ 51 grammes. Ressort et lame guillochés, manche en kaki pomme. Blocage de lame. http://coutellerie.fr66.info/catala6.html#yQjBtugi http://coutellerie.fr66.info/catala6.html#yQjBtugi Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Le "Ganivet" est fabriqué sans platine métallique. Il n'est pas fait pour couper des aliments ou objets dure comme du bois ou du plastique.<br>Dimensions du Català : 9.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Poids d'environ 51 grammes. Ressort et lame guillochés, manche en bruyère. Blocage de lame. http://coutellerie.fr66.info/catala6.html#sJU5BOUZ http://coutellerie.fr66.info/catala6.html#sJU5BOUZ Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Le "Ganivet" est fabriqué sans platine métallique. Il n'est pas fait pour couper des aliments ou objets dure comme du bois ou du plastique.<br>Dimensions du Català : 9.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Poids d'environ 51 grammes. Ressort et lame guillochés, manche en platane. Blocage de lame. http://coutellerie.fr66.info/catala6.html#2wvFlplv http://coutellerie.fr66.info/catala6.html#2wvFlplv Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Le "Rustique" est fabriqué sans platine métallique. Il n'est pas fait pour couper des aliments ou objets dure comme du bois ou du plastique.<br>Dimensions du Rustique ; 9.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Poids d'environ 70 grammes. Ressort et lame guillochés. Manche en kaki-pomme. Blocage de lame. http://coutellerie.fr66.info/rustique2.html#ELVPddOA http://coutellerie.fr66.info/rustique2.html#ELVPddOA Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Le "Rustique" est fabriqué sans platine métallique. Il n'est pas fait pour couper des aliments ou objets dure comme du bois ou du plastique.<br>Dimensions du Rustique ; 9.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Poids d'environ 70 grammes. Ressort et lame guillochés. Manche en abricotier. Blocage de lame. http://coutellerie.fr66.info/rustique3.html#YueLhExG http://coutellerie.fr66.info/rustique3.html#YueLhExG Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Le "Rustique" est fabriqué sans platine métallique. Il n'est pas fait pour couper des aliments ou objets dure comme du bois ou du plastique.<br>Dimensions du Rustique ; 9.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Poids d'environ 70 grammes. Ressort et lame guillochés. Manche en acacia. Blocage de lame. http://coutellerie.fr66.info/rustique4.html#Dd50Q0CM http://coutellerie.fr66.info/rustique4.html#Dd50Q0CM Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Le "Rustique" est fabriqué sans platine métallique. Il n'est pas fait pour couper des aliments ou objets dure comme du bois ou du plastique.<br>Dimensions du Rustique ; 9.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Poids d'environ 70 grammes. Ressort et lame guillochés. Manche en chêne. Blocage de lame. http://coutellerie.fr66.info/rustique5.html#ijDDIzO9 http://coutellerie.fr66.info/rustique5.html#ijDDIzO9 Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Le "Rustique" est fabriqué sans platine métallique. Il n'est pas fait pour couper des aliments ou objets dure comme du bois ou du plastique.<br>Dimensions du Rustique ; 9.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Poids d'environ 70 grammes. Ressort et lame guillochés. Manche en frêne. Blocage de lame. http://coutellerie.fr66.info/rustique5.html#ojUOmXS2 http://coutellerie.fr66.info/rustique5.html#ojUOmXS2 Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Ce "Pastor" est à blocage de lame.<br>Dimensions du Pastor : 9.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, manche en bouleau. http://coutellerie.fr66.info/pastor1.html#nAb9xJQ6 http://coutellerie.fr66.info/pastor1.html#nAb9xJQ6 Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Ce "Pastor" est à blocage de lame.<br>Dimensions du Pastor : 9.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, manche en aubépine. http://coutellerie.fr66.info/pastor2.html#tfX9zxVa http://coutellerie.fr66.info/pastor2.html#tfX9zxVa Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Ce "Pastor" est à blocage de lame.<br>Dimensions du Pastor : 9.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, manche en robinier. http://coutellerie.fr66.info/pastor3.html#NGuOxTsf http://coutellerie.fr66.info/pastor3.html#NGuOxTsf Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Ce "Pastor" est à blocage de lame.<br>Dimensions du Pastor : 9.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, manche en noisetier. http://coutellerie.fr66.info/pastor4.html#BgPQFa3m http://coutellerie.fr66.info/pastor4.html#BgPQFa3m Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Ce "Pastor" est à blocage de lame.<br>Dimensions du Pastor : 9.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, manche en prunier. http://coutellerie.fr66.info/pastor5.html#zUBUO3Lf http://coutellerie.fr66.info/pastor5.html#zUBUO3Lf Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Ce "Pastor" est à blocage de lame.<br>Dimensions du Pastor : 9.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, manche en chêne. http://coutellerie.fr66.info/pastor6.html#fk8sBLwZ http://coutellerie.fr66.info/pastor6.html#fk8sBLwZ Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Ce "Pastor" est à blocage de lame.<br>Dimensions du Pastor : 9.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, manche en lilas. http://coutellerie.fr66.info/pastor7.html#ds55wibb http://coutellerie.fr66.info/pastor7.html#ds55wibb Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Ce "Pastor" est à blocage de lame.<br>Dimensions du Pastor : 9.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, manche en chêne. http://coutellerie.fr66.info/pastor7.html#GVWEcCBy http://coutellerie.fr66.info/pastor7.html#GVWEcCBy Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Cette "Navalla" est à blocage de lame.<br>Dimensions du couteau : 9.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, manche en os. http://coutellerie.fr66.info/navalles1.html#TJvzoRER http://coutellerie.fr66.info/navalles1.html#TJvzoRER Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Cette "Navalla" est à blocage de lame.<br>Dimensions du couteau : 9.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, manche en acacia http://coutellerie.fr66.info/navalles2.html#GZ15uwre http://coutellerie.fr66.info/navalles2.html#GZ15uwre Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Cette "Navalla" est à blocage de lame.<br>Dimensions du couteau : 9.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, manche en néflier. http://coutellerie.fr66.info/navalles3.html#Xv4yc0eS http://coutellerie.fr66.info/navalles3.html#Xv4yc0eS Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Cette "Navalla" est à blocage de lame.<br>Dimensions du couteau : 9.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, Manche en hêtre. http://coutellerie.fr66.info/navalles4.html#br2rsLdJ http://coutellerie.fr66.info/navalles4.html#br2rsLdJ Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Cette "Navalla" est à blocage de lame.<br>Dimensions du couteau : 9.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, manche en corne. http://coutellerie.fr66.info/navalles5.html#GUEiT2sa http://coutellerie.fr66.info/navalles5.html#GUEiT2sa Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Cette "Navalla" est à blocage de lame.<br>Dimensions du couteau : 9.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, manche en prunier. http://coutellerie.fr66.info/navalles7.html#D9drHntk http://coutellerie.fr66.info/navalles7.html#D9drHntk Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Cette "Navalla" est à blocage de lame.<br>Dimensions du couteau : 9.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, manche en corne blonde. http://coutellerie.fr66.info/navalles8.html#7P7SiMwB http://coutellerie.fr66.info/navalles8.html#7P7SiMwB Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Cette "Navalla" est à blocage de lame.<br>Dimensions du couteau : 12.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, manche en platane. http://coutellerie.fr66.info/nav-fin2.html#bWDBwxli http://coutellerie.fr66.info/nav-fin2.html#bWDBwxli Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Cette "Navalla" est à blocage de lame.<br>Dimensions du couteau : 12.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75 (avec faux tranchant). Ressort et lame guillochés, manche en pistachier. http://coutellerie.fr66.info/nav-fin3.html#3OwNcXGs http://coutellerie.fr66.info/nav-fin3.html#3OwNcXGs Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Cette "Navalla" est à blocage de lame.<br>Dimensions du couteau : 12.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, manche en corne. http://coutellerie.fr66.info/nav-fin4.html#9UxhMAMZ http://coutellerie.fr66.info/nav-fin4.html#9UxhMAMZ Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Cette "Navalla" est à blocage de lame.<br>Dimensions du couteau : 12.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, manche en cerf. http://coutellerie.fr66.info/nav-fin5.html#8GBf2MQd http://coutellerie.fr66.info/nav-fin5.html#8GBf2MQd Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Cette "Navalla" est à blocage de lame.<br>Dimensions du couteau : 12.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, manche en inox. http://coutellerie.fr66.info/navalla1.html#iOanjIZA http://coutellerie.fr66.info/navalla1.html#iOanjIZA Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Cette "Navalla" est à blocage de lame.<br>Dimensions du couteau : 12.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, manche en amandier http://coutellerie.fr66.info/navalla2.html#eQ2kGAYm http://coutellerie.fr66.info/navalla2.html#eQ2kGAYm Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Cette "Navalla" est à blocage de lame.<br>Dimensions du couteau : 12.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, manche en corne. http://coutellerie.fr66.info/navalla3.html#EzxsYMdJ http://coutellerie.fr66.info/navalla3.html#EzxsYMdJ Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. 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Ressort et lame guillochés, manche en pointe de corne. http://coutellerie.fr66.info/navalla5.html#F54l0A7W http://coutellerie.fr66.info/navalla5.html#F54l0A7W Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Cette "Navalla" est à blocage de lame.<br>Dimensions du couteau : 12,5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, manche en olivier. http://coutellerie.fr66.info/navalla6.html#wIoT2s4S http://coutellerie.fr66.info/navalla6.html#wIoT2s4S Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Cette "Navalla" est à blocage de lame.<br>Dimensions du couteau : 12.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, manche en prunier. http://coutellerie.fr66.info/navalla7.html#A3iifpKO http://coutellerie.fr66.info/navalla7.html#A3iifpKO Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Cette "Navalla" est à blocage de lame.<br>Dimensions du couteau : 12.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, manche en cerisier. http://coutellerie.fr66.info/navalla8.html#NIrAuOLr http://coutellerie.fr66.info/navalla8.html#NIrAuOLr Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Cette "Navalla" est à blocage de lame.<br>Dimensions du couteau : 12.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, manche en os. http://coutellerie.fr66.info/navalla9.html#vEYRQNwG http://coutellerie.fr66.info/navalla9.html#vEYRQNwG Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Cette "Navalla" est à blocage de lame.<br>Dimensions du couteau : 12.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, manche en platane. http://coutellerie.fr66.info/navalla10.html#j8UVL5p8 http://coutellerie.fr66.info/navalla10.html#j8UVL5p8 Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Cette "Navalla" est à blocage de lame.<br>Dimensions du couteau : 15 cm couteau fermé, 24 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, manche en noyer. http://coutellerie.fr66.info/navalla11.html#f1g9Mrkg http://coutellerie.fr66.info/navalla11.html#f1g9Mrkg Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Cette "Navalla" est à blocage de lame.<br>Dimensions du couteau : 12.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, manche en kaki-pomme et genévrier. http://coutellerie.fr66.info/navalla12.html#ZaZdGAR7 http://coutellerie.fr66.info/navalla12.html#ZaZdGAR7 Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Cette "Navalla" est à blocage de lame.<br>Dimensions du couteau : 12.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, manche en os. http://coutellerie.fr66.info/navalla13.html#lvJtdKFf http://coutellerie.fr66.info/navalla13.html#lvJtdKFf Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Cette "Navalla" est à blocage de lame.<br>Dimensions du couteau : 12.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, manche en corne noire. http://coutellerie.fr66.info/navalla14.html#Cs9RTYsP http://coutellerie.fr66.info/navalla14.html#Cs9RTYsP Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Cette "Navalla" est à blocage de lame.<br>Dimensions du couteau : 12.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, manche en cerisier. http://coutellerie.fr66.info/navalla15.html#Zayyookj http://coutellerie.fr66.info/navalla15.html#Zayyookj Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Cette "Navalla" est à blocage de lame.<br>Dimensions du couteau : 12.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, manche en cerf. http://coutellerie.fr66.info/navalla16.html#cxQUAgw6 http://coutellerie.fr66.info/navalla16.html#cxQUAgw6 Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Cette "Navalla" est à blocage de lame.<br>Dimensions du couteau : 12.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, manche en corne. http://coutellerie.fr66.info/navalla17.html#u7431jcG http://coutellerie.fr66.info/navalla17.html#u7431jcG Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Cette "Navalla" est à blocage de lame.<br>Dimensions du couteau : 12.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, manche en corne. http://coutellerie.fr66.info/navalla18.html#hgmTkmxc http://coutellerie.fr66.info/navalla18.html#hgmTkmxc Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Cettte "Navalla" est à blocage de lame.<br>Dimensions du couteau : 12cm couteau fermé, 21 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, manche en corne blonde et feuillard métal. http://coutellerie.fr66.info/cnt1.html#vqlKVyIF http://coutellerie.fr66.info/cnt1.html#vqlKVyIF Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Cettte "Navalla" est à blocage de lame.<br>Dimensions du couteau : 12cm couteau fermé, 21 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, manche en corne et feuillard laiton. http://coutellerie.fr66.info/cnt2.html#eozMP1sM http://coutellerie.fr66.info/cnt2.html#eozMP1sM Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Cette "Navalla" est à blocage de lame.<br>Dimensions du couteau : 18 cm couteau fermé, 31 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75, motif floral gravé. Ressort et lame guillochés, manche en corne et feuillard métal. http://coutellerie.fr66.info/cnt3.html#MjxOxre8 http://coutellerie.fr66.info/cnt3.html#MjxOxre8 Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Cette "Navalla" est à blocage de lame.<br>Dimensions du couteau : 12.5 cm couteau fermé, 20 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, manche en corne noire et feuillard laiton. http://coutellerie.fr66.info/cnt4.html#t1eO1N7R http://coutellerie.fr66.info/cnt4.html#t1eO1N7R Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Cette "Navalla" est à blocage de lame.<br>Dimensions du couteau : 14.5 cm couteau fermé, 24 cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, manche en corne blonde et feuillard laiton.<br>Un grenat de chaque coté. http://coutellerie.fr66.info/cnt5.html#bv3oPAW3 http://coutellerie.fr66.info/cnt5.html#bv3oPAW3 Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Ce "Pastor" est à blocage de lame.<br>Dimensions du Pastor : 12cm couteau fermé, 20cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame guillochés, manche en buis.<br>Ce couteau est vendu avec son étui cousu main. http://coutellerie.fr66.info/unique3.html#9th8nNeM http://coutellerie.fr66.info/unique3.html#9th8nNeM Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " Ce Catalan est à blocage de lame.<br>Dimensions du Couteau : 28cm couteau fermé, 48cm couteau ouvert. Lame en acier carbone XC75. Ressort et lame gravée, manche en corne et feuillard laiton. http://coutellerie.fr66.info/cnt48cm.html#LiEtO4j3 http://coutellerie.fr66.info/cnt48cm.html#LiEtO4j3 Click and Collect Choisissez, réservez en téléphonant et, sur rendez-vous, venez le chercher. Contactez moi "Je suis désolé, chers clients, mais en raison des pertes répétés des couteaux par la poste, je n'expédie plus de colis. " L'étymologie du mot navaja est dérivée de la novacula latine, signifiant rasoir , et on pense que le couteau andalou connu sous le nom de navaja est dérivé de la navaja de afeitar, ou rasoir droit utilisé pour le rasage. Comme le rasoir droit, la lame de la navaja se plie dans la poignée lorsqu'il n'est pas utilisé. Herramienta est un terme d'argot populaire pour la navaja au XIXème siècle, qui se traduit par "outil de fer".<br>Alors que les couteaux à lame pliante existaient en Espagne, même à l'époque préromaine, les premiers couteaux espagnols reconnaissables comme navajas (dont nous en avons encore des exemplaires dans les musées) datent de la fin des années 1600. L'augmentation de la popularité de la Navaja a eu lieu à une époque de restrictions accrues sur le port d'épées et d'autres armes blanches par des personnes en dehors de la noblesse espagnole. Comme la navaja de afeitar, les premières navajas travaillaient sur le principe du simple couteau de paysan, sans arrière-train pour maintenir la lame en place une fois ouverte. Ces navajas ont été principalement conçues en tant que couteaux de service ou de travail, et pourraient facilement être portées ouvertement ou cachées sur sa personne. L'une des variétés précoces les plus courantes de ce type de couteau était la navaja cortaplumas utilisée par les employés de bureau, les dessinateurs et les notaires pour aiguiser les pointes d'encre.<br>Avec le développement de l'acier à ressorts fiable en Catalogne, la navaja était fabriqué en acier trempé. La nouvelle navaja de retour-arrière s'est avérée très populaire dans toute l'Espagne et a été plus tard exportée ou fabriquée dans d'autres pays, particulièrement la France et l'île de la Corse. http://coutellerie.fr66.info/navaja-navalla.html#EcY0THEx http://coutellerie.fr66.info/navaja-navalla.html#EcY0THEx %TAGMANAGER% Navaja - Navalla (Tiré d'un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre) La navaja fut d'abord adoptée comme un couteau de combat par les peuples d'Andalousie dans le sud de l'Espagne, y compris les gitans espagnols de l'époque, les Gitanos . Dans cette partie de l'Espagne, le combat au couteau était régulièrement enseigné comme une compétence, souvent transmise de père en fils comme un rite de passage à l'âge adulte. Parmi les aficionados de navaja, les barateros de Málaga et de Séville ont été cités comme les praticiens les plus qualifiés de se battre avec la navaja :<br>L'habileté affichée par le desperado espagnol dans la manipulation de son couteau est merveilleux. Cette arme, à laquelle tous sont si partiels, est une affaire à l'allure méchante, de un à deux pieds de long, et appelée navaja par sa ressemblance avec un rasoir. La lame est de l'acier de Toledo le plus fin ...Dans les Espagne des XVIIIe et XIXe siècles, on trouvait des esgrimas de navaja (écoles d'escrime ou d'armes blanches ) dans les grandes villes et dans toute l'Andalousie, particulièrement à Cordoue, Malaga et Séville. Au fil du temps, ces écoles ont commencé à abandonner l'enseignement des techniques traditionnelles de combat à l'épée et d'escrime en faveur d'attaques et de défenses simplifiées reposant largement sur le concept de déception, distraction et contre-attaque. Comme l'a noté un auteur anglais, la défense avec la navaja a été réduite à une science, qui a son école normale d'instruction. Les professeurs donnent des leçons avec des couteaux de bois, et les plus notables d'entre eux ont leurs coups privés, qui sont gardés secrets pour les cas d'urgence. Les arts de l'épéiste les plus accomplis ne valent rien, quand ils s'opposent à ceux d'un expert de la Navaja. Avec son manteau ou sa veste enroulée autour de son bras gauche, son arme redoutable étincelante dans sa main droite, et son corps souple prêt pour une source, il est une étude intéressante pour le spectateur, aussi bien que pour son antagoniste. Le pouce est serré à l'arrière de la lame, afin que l'on puisse tirer parti de la souplesse du poignet, dans une lutte où l'espace d'un pouce est souvent une question de vie ou de mort. Les postures et les gardes sont changés avec une rapidité déconcertante, et si la main droite est désactivée, le manteau et le couteau sont déplacés en un clin d'œil et le duel se poursuit, jusqu'à ce qu'un ou les deux combattants soient tués.La tradition de combat des couteaux fermement établie avec la navaja en Espagne andalouse se répandra ensuite dans d'autres pays hispanophones, de l' Argentine à Porto Rico, aux Philippines dans le cadre de l'el legado andalusí (l'héritage andalou, ou tradition).Utilisé comme couteau de combat, la navaja avait typiquement une longueur de lame de 100 mm (4 pouces) ou plus, et des couteaux avec des lames de 150 mm (6 pouces) à 200 mm (8 pouces). La navaja ou santólio de combat à grande lame a été finalement raffinée dans un modèle appelé le navaja sevillana, après la région dans laquelle il a vu beaucoup d'utilisation. La navaja sevillana était un couteau de combat caractérisé par un mécanisme de verrouillage à cliquet, une lame longue et mince avec un clip proéminent, une pointe acérée, et un tranchant finement aiguisé et tranchant comme un rasoir. Pendant le XVIIIème et la plupart du XIXème siècle, de grandes navajas ont été traditionnellement portés dans une ceinture de tissus, avec la poignée typiquement incurvée et en forme de poisson laissée exposée pour faciliter l'enlèvement. Le salvavirgo ("couteau de chasteté"), un petit couteau porté par les femmes andalouses dans un corsage ou une jarretelle comme arme d'autodéfense, constitue une exception à la prédominance des sevillanas à grande lame.En 1903, la navaja était devenue une arme furtive, toujours cachée et «jamais portée ou utilisée avec ostentation». Avec l'avènement des armes de poing produites en série et bon marché et une force de police nationale de plus en plus efficace, la Guardia Civil , la navaja de verrou était devenue l'arme de choix des anarchiques et des malhonnêtes. Alors que la plupart de l'Espagne était à peu près aussi sûre que Londres victorienne, voyager seul après la tombée de la nuit n'était jamais conseillé étant donné des rencontres occasionnelles avec des brigands et des voleurs. Le sinistre cliquetis d'une navaja de muelles était un son redouté par les voyageurs solitaires qui tentaient de négocier des routes rurales isolées ou les ruelles byzantines des villes médiévales espagnoles après la tombée de la nuit. La popularité du couteau parmi les éléments anarchiques en Espagne est attestée dans le livre de James Loriega, Sevillian Steel .Loriega écrit :<br>"Navajas a croisé les mains et a tiré le sang des soldats et des marins, des voleurs et des bandits, et des diplomates et des aristocrates à la fois dans et hors des frontières de l'Espagne". L'utilisation de la navaja a favorisé une mystique, non seulement dans les petites rues de Séville, mais aussi à partir des eaux minables de Barcelone, et les promenades cosmopolites de Madrid. Indépendamment de leur intention initiale, la navaja représentait l'ultime moyen de résoudre les désaccords, les malentendus et les problèmes qui surgissaient dans les bars du quai, les allées sombres et un nombre incalculable de lieux qui ne figuraient dans aucun guide; les endroits où il y a peu de recours aux recours légaux; des endroits où vous avez un aperçu de l'acier et vivez - ou manquez-le, et ne savez jamais pourquoi vous êtes mort.Après plus de deux siècles d'utilisation populaire et continue, la demande pour la navaja en tant que grand couteau de combat ou utilitaire a commencé à diminuer au début du XXème siècle. Réduit en taille et en longueur ( navaja corta ), le design jouit toujours d'une certaine popularité en tant que couteau de poche et lame utilitaire, et des couteaux fabriqués en série et fabriqués individuellement, de fabrication et de qualité variées continuent à être vendus en Espagne, principalement aux touristes, collectionneurs et passionnés d'armes. Le déclin de la popularité de la grande navaja sevillana pourrait avoir été accéléré par l'adoption de lois strictes en Espagne et dans le reste de l'Union européenne proscrivant la possession et / ou le port d' armes blanches. La législation française comporte des tolérences. http://coutellerie.fr66.info/navaja-navalla.html#I6zUc7rR http://coutellerie.fr66.info/navaja-navalla.html#I6zUc7rR %TAGMANAGER% Navaja - Navalla (Tiré d'un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre) E.Mail : coutellerie.fr@orange.frSur rendez-vous le matin à l'atelier au 06 22 46 44 28<br>Christian IBERGAY - 28 avenue De Bosch 66130 Ille sur TêtAmb cita prèvia al taller.<br>Only by appointment at the workshop.<br>Nur nach Vereinbarung.<br><br>Ouvert sur rendez-vous à l'atelier de grandrif (63) pendant ces mêmes périodes.<br>Christian IBERGAY, 112 route de Montis, 63600 Grandrif<br>Marié à une Ambertoise, je partage mon temps entre les Pyrénées-Orientales et le Puy-de-Dôme. En Pays catalan je fabrique des couteaux catalans et en Auvergne, un couteau auvergnat de ma création : l'Ambertois.The workshop will be closed in july and august : I will be on tour in Auvergne. http://coutellerie.fr66.info/ousuis-je.html#CT22PaH9 http://coutellerie.fr66.info/ousuis-je.html#CT22PaH9 %TAGMANAGER% Contact