Pastor, le couteau de berger des Pyrénées catalanes
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Couteau pliant 'Pastor', fabriqué artisanalement en Pays Catalan (66).
Ce couteau Catalan est caractéristique du couteau de tous les jours des deux cotés de la frontière des Pyrénées. Il a conservé au fil des siècles une forme à peu près identique.
Sa lame est de forme "feuille de sauge' et assez épaisse pour assurer les rudes travaux campagnards.
Elle est en acier carbone, ce qui lui assure un tranchant efficace et durable. Son mécanisme est soit à cran forcé, soit à cran d'arrêt (bloque la fermeture de la lame).
1 - Blocage de lame
2- Cran forcé
Étui en cuir de vachette
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